Elboquerón es uno de los símbolos asociados a la ciudad de Málaga, por eso esta es la receta malagueña de los boquerones al limón ¡La mejor que hay! Verás
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ElFogón de la Bahía. Reclamado. Opinión. Guardar. Compartir. 216 opiniones #221 de 2.091 restaurantes en Málaga €€ - €€€ Mediterránea Europea Española. Calle Fernando Camino 15, 29016 Málaga España +34 674 72 08 18 Página web Menú. Cerrado ahora : Ver todas las horas. Mejora este perfil.
6 Boquerones fritos al limón. Si a los malagueños les llaman boquerones por algo será. Los boquerones son otro de los "pescaítos" estrella y uno de los platos típicos de Málaga. Del mar directos al paladar, rebozados con harina y acompañados de limón. Por cierto, los mejores son los victorianos ¡no te olvides de pedirlos!
boqueronesal limón . las ostras . los guiris . cigalas . Ver todas Menos. Valoraciones de Marisqueria el Yerno. Yelp. 2 . Foursquare. 7,1 / 10 N.º 335 de 5100 restaurantes en Málaga. Bodegas Quitapenas. N.º 147 de 1450 marisquerías en Málaga. Categorías populares que incluyen Marisqueria el Yerno. Española.
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Pasosde la receta. Paso 1. Quitar tripas y cabezas a los boquerones y enjuagarlos bajo el grifo. Paso 2. Echarlos en un bol con agua para que suelten toda la sangre. 2 o 3 veces hasta que el agua salga limpia. Paso 3. Escurrir los boquerones ya limpios muy bien. Macerarlos con sal y limón un buen rato para que cogan el sabor yXXSM.